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    酒店厨房油烟清洗技巧
    发布时间:2020-05-22 22:29:57浏览次数:
    酒店厨房油烟清洗技巧
     
    现在大部分酒店用的厨房设备都非常科学与先进,而厨房的一些烹饪炊具都是不锈钢材料做的,不锈钢用具有几个好处,非常的耐用,美观,但是不锈钢设备也有缺点,那就是长时间的使用会多多少少沾染油烟,很难清洗。
    厨房灶台清洗
     
    厨房油烟清洗 
     
    1、清洗烧菜时留下的食物残渣,,如果不锈钢锅内有粘接的食物残渣,先把锅在热洗洁精水内泡几个小时,当然也可以下班的时候泡上一整晚,第二天用比较钢丝球或钢丝刷用力刷,这样就可以很有效的除去炒菜时留下的食物残渣..
     
    2、清洗炉灶圈上留下的烧痕.如果是不锈钢灶台上有火烧的痕迹,那是灶圈油烟经过长年累月的高温熏烤,没有及时清洗,时间长了就烤上去了,此时可以去五金店买一个2元钱一把的铲刀,用磨刀石磨锋利可以铲掉大部分烤制上去的油烟硬块,再配合钢丝球刷可以彻底清理掉那些厚厚的油垢,用铲刀时一定要小心,切莫划伤自己,
     
    3、用滚烫的开水浸泡的方法可以很有效的去除严重的油垢,如果不锈钢锅盆上的油垢不能用洗洁精,钢丝刷清理掉,你可以试试将他们烧煮掉,在锅中上水,然后在火上烧开,向水中加上盐,食醋,关火,等几小时,将水倒掉,再钢丝刷刷掉油垢,如果油垢仍然还在,您可以重复这个过程.
     
    4、如果上述方法效果不够理想,您可以找专业厨房油烟清洗人员,确保设备干净烹饪出来的菜肴卫生!
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